篇名:
豬肉中青黴素類抗生素殘留同時檢測方法之開發Development and Application of Simultaneous Determination of Seven Penicillins in Meat
作者:
林金梅; 劉敏主 ;郭美月 ;林士鈺
中文摘要:
應用高效液相層析法同時檢測豬肉中青黴素類抗生素cephalothin、penicillin G 、penicillin V、 oxacillin、cloxacillin、nafcillin、dicloxacillin 等7 種,檢測時間約50 分,可一齊檢出,回收率各平均為69.8%、72.8%、59.2%、58.7%、56.2%、51.6%、42.7%。
英文摘要:
A high-performance liquid chromatography ( HPLC ) method was developed to determine simultaneously seven penicillins, cephalothin, penicillin G, penicillin V, oxacillin, cloxacillin, nafcillin, dicloxacillin, in pork. The HPLC detection time was approximately 50 minutes. The recovery rates were 69.8 %, 72.8 %, 59.2 %, 58.7 %, 56.2 %, 51.6 % and 42.7 %, respectively.
備註:
年份:西元 2000 年
期別:第 36 期
詳細內容:
青黴素類抗生素會引起人類過敏情形,而動物用藥青黴素類抗生素使用又相當廣泛,基於維護人體及動物健康的重要性,如能開發簡易快速之試驗方法及配合青黴素類抗生素微生物法與penicillinase 之檢測,則對預防豬肉中青黴素類抗生素殘留方面能達到進一步追蹤確認,實為現行檢測的重要工作之一。世界各國都已有此方面,肉品中青黴素抗生素殘留同時檢測方法之發表;在日本〔1,4〕,加拿大〔2〕,美國〔3〕,丹麥〔5〕,德國〔6〕,法國〔8〕,還有其他地方〔4,7〕,都已有報告,本實驗即在開發此一方面之檢測方法,以便實地檢測時使用。
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豬肉中青黴素類抗生素殘留同時檢測方法之開發
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